Proteomics in Foods: Principles and Applications - Research and Development 2013 edition

Fidel Toldra

Cena

zł 566,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 6 - 14 sty 2025

Świąteczne prezenty można zwracać do 31 stycznia

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów

Najwyższa ocena na Trustpilot

Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Proteomics in Foods: Principles and Applications - Research and Development 2013 edition

Food proteomics is one of the most dynamic and fast-developing areas in food science. Furthermore, consumers are now extremely susceptible to food safety issues, and proteomics can provide reassurance with different safety aspects, such as food authenticity, detection of animal species in the food, and identification of food allergens.

590 pages, 33 black & white tables, biography

Media	Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem)
Wydane	28 stycznia 2015
ISBN13	9781489996312
Wydawcy	Springer-Verlag New York Inc.
Strony	590
Wymiary	234 × 154 × 38 mm · 839 g
Redaktor	Nollet, Leo M. L.
Redaktor	Toldra, Fidel

Pokaż wszystko

Więcej od Fidel Toldra

Zobacz wszystko od Fidel Toldra ( np. Hardcover Book , Paperback Book i Book pack )