
Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft 3. wydanie
The Culinary Institute of America (CIA)
Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft 3. wydanie
The Culinary Institute of America (CIA)
Baking and Pastry, Third Edition continues its reputation as being a must-have guide for all culinary and baking and pastry students and baking and pastry industry professionals in this third edition.
1136 pages, illustrations
Media | Książki Hardcover Book (Książka z twardym grzbietem i okładką) |
Wydane | 3 kwietnia 2015 |
ISBN13 | 9780470928653 |
Wydawcy | John Wiley & Sons Inc |
Strony | 1136 |
Wymiary | 226 × 287 × 56 mm · 3,27 kg |
Język | English |
Pokaż wszystko
Więcej od The Culinary Institute of America (CIA)
Inni również kupili
Więcej z tej serii
Zobacz wszystko od The Culinary Institute of America (CIA) ( np. Hardcover Book , Paperback Book i Book )