Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Math for the Professional Kitchen
The Culinary Institute of America (CIA)
Cena
zł 175,90
Zamówione z odległego magazynu
Przewidywana dostawa 10 - 17 gru
Świąteczne prezenty można zwracać do 31 stycznia
Nasi klienci mówią:
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic
Math for the Professional Kitchen
The Culinary Institute of America (CIA)
A good chef needs a firm grasp of basic math skills in order to cook well and achieve financial success. Ideal for students and working professionals, this book explains all the essential mathematical skills needed to run a successful, profitable food-industry operation.
320 pages, Illustrations
| Media | Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem) |
| Wydane | 20 września 2011 |
| ISBN13 | 9780470508961 |
| Wydawcy | John Wiley & Sons Inc |
| Strony | 320 |
| Wymiary | 216 × 274 × 18 mm · 642 g |
| Język | English |
Pokaż wszystko
Więcej od The Culinary Institute of America (CIA)
Inni również kupili
Zobacz wszystko od The Culinary Institute of America (CIA) ( np. Hardcover Book , Paperback Book i Book )