Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Can it!: The Perils and Pleasures of Preserving Foods
Gary Allen
Can it!: The Perils and Pleasures of Preserving Foods
Gary Allen
A history of how preserving food - drying, smoking, salting, and fermenting - developed to solve the problems of seasonal over-abundance and subsequent food scarcity.
224 pages, 90 illustrations, 80 in colour
Media | Książki Hardcover Book (Książka z twardym grzbietem i okładką) |
Wydane | 15 lipca 2016 |
ISBN13 | 9781780235721 |
Wydawcy | Reaktion Books |
Strony | 224 |
Wymiary | 216 × 166 × 23 mm · 725 g |
Pokaż wszystko
Więcej od Gary Allen
Zobacz wszystko od Gary Allen ( np. Paperback Book , Hardcover Book i Book )