Can it!: The Perils and Pleasures of Preserving Foods - Gary Allen - Książki - Reaktion Books - 9781780235721 - 15 lipca 2016
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Can it!: The Perils and Pleasures of Preserving Foods

Gary Allen

Can it!: The Perils and Pleasures of Preserving Foods

A history of how preserving food - drying, smoking, salting, and fermenting - developed to solve the problems of seasonal over-abundance and subsequent food scarcity.


224 pages, 90 illustrations, 80 in colour

Media Książki     Hardcover Book   (Książka z twardym grzbietem i okładką)
Wydane 15 lipca 2016
ISBN13 9781780235721
Wydawcy Reaktion Books
Strony 224
Wymiary 216 × 166 × 23 mm   ·   725 g

Pokaż wszystko

Więcej od Gary Allen