65 Recetas de coccion lenta SIN GLUTEN

Estupendo libro que incluye 65 recetas de cocción lenta sin gluten. Entre las recetas encontramos cómo preparar, carnes, pescados, aves, salsas, postres, pastas, arroces y legumbres. Recetas crockpot sin gluten para llevar una alimentación equilibrada al mismo tiempo que cuidas de tu salud. Aunque sólo el 1% de la población es celíaca, cada vez más personas optan por una dieta sin gluten o en la que al menos se reduzca la cantidad que se consume. Por ello, este libro con numerosas recetas variadas te permite encontrar recetas de cocción lenta muy interesantes para tu día a día, tengas problemas de celiaquía o no. Algunas de las recetas que se incluyen son: CALDOS Y CARNES Caldo de verduras // Caldo de pollo // Carne de cerdo al curry de coco AVES Gallinas de Cornualles con verduras // Arroz con pollo Tex Mex // Sándwiches de Pulled chicken barbacoa PESCADOS Risotto de gambas // Pescado y verduras de la toscana // Mejillones con tomate y curry. VERDURAS Y LEGUMBRES Frijoles negros y polenta // Verduras y frijoles Thai // Enchilada de maíz y frijoles. PASTAS, SEMILLAS Y ARROCES Farro Pilaf // Risotto de espárragos // Lasaña mexicana // Risotto con carne de ternera. DESAYUNOS Y POSTRES Puré de manzana y pera // Manzana rellena de cereza. SALSAS Salsa de tomate italiana // Salsa marinera // Chutney // Aderezo de tomate