Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
The Food History Reader: Primary Sources
Ken Albala
Cena
zł 213,90
Zamówione z odległego magazynu
Przewidywana dostawa 31 sty - 7 lut
Nasi klienci mówią:
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic
The Food History Reader: Primary Sources
Ken Albala
With the proliferation of food history courses and avid interest amongst scholars and the public, the need for a comprehensive collection of primary texts is urgent. This is the definitive reader, spanning the globe from classical antiquity to the present.
536 pages
| Media | Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem) |
| Wydane | 19 czerwca 2014 |
| ISBN13 | 9780857854131 |
| Wydawcy | Bloomsbury Publishing PLC |
| Strony | 536 |
| Wymiary | 190 × 246 × 28 mm · 1,06 kg |
| Język | English |
| Redaktor | Albala, Ken (University of the Pacific, USA) |
Pokaż wszystko
Więcej od Ken Albala
Zobacz wszystko od Ken Albala ( np. Hardcover Book , Paperback Book i Book )