
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O Mundo da cozinha
Senac Departamento Nacional
O Mundo da cozinha
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Este livro marca a renovação do formato das publicações voltadas para alunos de nível básico na área de Hospitalidade. Ao tratar do perfil profissional do cozinheiro, suas técnicas de trabalho e oportunidades no mercado, O Mundo da Cozinha traz a palavra do chefe famoso, revela a dica importante, aponta a melhor forma de manejo de alimentos e apresenta outras diversas informações que, reunidas, compõem um importante instrumento de formação para quem pretende construir carreira profissional na cozinha. Os dados estão dispostos de forma dinâmica, o que proporciona a quem está aprendendo completa interatividade e motivação para a formação profissional. O universo mostrado aqui é especial e tem tudo para conquistar quem começa a dar os primeiro s passos na cozinha.
Media | Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem) |
Wydane | 13 listopada 2020 |
ISBN13 | 9786555362589 |
Wydawcy | Buobooks |
Strony | 136 |
Wymiary | 210 × 279 × 7 mm · 322 g |
Język | Portuguese |
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