Ghavoot Kerman

Il Ghavoot, che nel dialetto kermani è chiamato Qavuto e in alcuni dialetti è chiamato Qabwit o Qabwathi, è una polvere commestibile, che in realtà dovrebbe essere considerata come una pasta, è prodotta in diversi tipi e ha diversi sapori. Un tipo è una combinazione di ceci, cocco e zucchero, l'altro è al pistacchio. Ma il tipo più famoso e completo di kerman kotami è di colore marrone e di solito include caffè, zucchero, portulaca, papavero, orzo, semi di lino, coriandolo, palissandro, fagiolo nero, cardamomo, anacardo, sesamo, semi di lattuga. In questo libro imparerete le proprietà benefiche del Ghavoot.