Dairy Chemistry and Biochemistry - P. F. Fox - Książki - Springer International Publishing AG - 9783319374369 - 22 października 2016
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Dairy Chemistry and Biochemistry Softcover reprint of the original 2nd ed. 2015 edition

P. F. Fox

Cena
zł 326,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 16 - 28 paź

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów
Najwyższa ocena na Trustpilot
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Również dostępne jako:

Dairy Chemistry and Biochemistry Softcover reprint of the original 2nd ed. 2015 edition

It also covers heat-induced changes in milk, the use of exogenous enzymes in dairy processing, principal physical properties of milk, bioactive compounds in milk and comparison of milk of different species.

584 pages, 20 Tables, black and white; 26 Illustrations, color; 269 Illustrations, black and white;

Media Książki     Paperback Book   (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem)
Wydane 22 października 2016
ISBN13 9783319374369
Wydawcy Springer International Publishing AG
Strony 584
Wymiary 834 g
Język English  
Pokaż wszystko

Więcej od P. F. Fox

Zobacz wszystko od P. F. Fox ( np. Hardcover Book i Paperback Book )