Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Food Nanoscience and Nanotechnology - Food Engineering Series Softcover reprint of the original 1st ed. 2015 edition
Cena
zł 517,90
Zamówione z odległego magazynu
Przewidywana dostawa 2 - 11 gru
Świąteczne prezenty można zwracać do 31 stycznia
Nasi klienci mówią:
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic
Food Nanoscience and Nanotechnology - Food Engineering Series Softcover reprint of the original 1st ed. 2015 edition
Nanoscience and nanotechnology have had a great impact on the food industry. They have increased the nutritional and functional properties of a number of food products and have aided in food preservation through the addition of antimicrobials or the reduction of water activity.
318 pages, 33 black & white illustrations, 57 colour illustrations, 30 black & white tables, biograp
| Media | Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem) |
| Wydane | 9 października 2016 |
| ISBN13 | 9783319342726 |
| Wydawcy | Springer International Publishing AG |
| Strony | 300 |
| Wymiary | 155 × 235 × 17 mm · 449 g |
| Redaktor | Gutierrez-Lopez, Gustavo Fidel |
| Redaktor | Hernandez-Sanchez, Humberto |