
Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Brewing 2. wydanie
Hornsey, Ian S (Nethergate Brewery, UK)
Brewing 2. wydanie
Hornsey, Ian S (Nethergate Brewery, UK)
This book will appeal to beer-lovers, particularly those within the industry who wish to understand the processes, and will be relevant to students of food or biological sciences.
332 pages, black & white illustrations, black & white line drawings, black & white tables, figures
Media | Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem) |
Wydane | 5 lipca 2013 |
ISBN13 | 9781849736022 |
Wydawcy | Royal Society of Chemistry |
Strony | 344 |
Wymiary | 151 × 228 × 19 mm · 508 g |