Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Food Plants of the World: Identification, Culinary Uses and Nutritional Value
Van Wyk, Ben-erik (University of Johannesburg, South Africa)
Food Plants of the World: Identification, Culinary Uses and Nutritional Value
Van Wyk, Ben-erik (University of Johannesburg, South Africa)
This revised edition is an indispensable reference guide for anyone interested in the botanical origin of food ingredients and flavours.
512 pages
Media | Książki Hardcover Book (Książka z twardym grzbietem i okładką) |
Wydane | 5 lipca 2019 |
ISBN13 | 9781789241303 |
Wydawcy | CABI Publishing |
Strony | 520 |
Wymiary | 190 × 243 × 35 mm · 1,46 kg |