Oxidative Stability and Shelf Life of Foods Containing Oils and Fats

Min Hu

Cena

zł 1.020,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 9 - 18 gru

Świąteczne prezenty można zwracać do 31 stycznia

Nasi klienci mówią:

Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

564 pages

Media	Książki Hardcover Book (Książka z twardym grzbietem i okładką)
Wydane	21 stycznia 2016
ISBN13	9781630670566
Wydawcy	AOCS
Strony	564
Wymiary	152 × 229 × 50 mm · 1,11 kg
Redaktor	Hu, Min (Senior Application Scientist, DuPont Nutrition & Health, New Century, KS, USA)
Redaktor	Jacobsen, Charlotte (Professor, National Food Institute, Technical University of Denmark, Lyngby, Denmark)