Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Kosher Cajun Cookbook
Sylvia Gerson
Kosher Cajun Cookbook
Sylvia Gerson
In this volume of savory dishes, kosher-with its prohibition of cooking with shellfish, shrimp, crab, and turtle-and Cajun-which relies heavily upon these ingredients for its hot, spicy gumbos, étouffées, and jambalayas-have been successfully fused. By skillful adaptation of substitute ingredients, the results are dishes with authentic flavors that are at the same time both kosher and Cajun.
Media | Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem) |
Wydane | 1 listopada 2006 |
ISBN13 | 9781589804746 |
Wydawcy | Pelican Publishing |
Strony | 256 |
Wymiary | 385 g |
Język | English |
Współpracownik | Rabbi Jonah Gewirtz |
Zobacz wszystko od Sylvia Gerson ( np. Paperback Book i Hardcover Book )