Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Truffles and Trash: Recirculating Food in a Social Welfare State
Kelly Alexander
Cena
zł 185,90
Zamówione z odległego magazynu
Przewidywana dostawa 6 - 11 lis
Nasi klienci mówią:
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic
Również dostępne jako:
Truffles and Trash: Recirculating Food in a Social Welfare State
Kelly Alexander
On a fragile planet with spreading food insecurity, food waste is a political and ethical problem. In this book, Alexander reveals it is also an opportunity for new forms of sociality. Her close analysis illustrates the collaborative, sometimes scrappy institutional and community efforts to recuperate and redistribute food waste in Brussels.
240 pages, 17 halftones, 2 maps, 1 table
| Media | Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem) |
| Do wydania | 29 października 2024 |
| ISBN13 | 9781469678597 |
| Wydawcy | The University of North Carolina Press |
| Strony | 240 |
| Wymiary | 155 × 235 × 25 mm · 371 g |
Pokaż wszystko
Więcej od Kelly Alexander
Zobacz wszystko od Kelly Alexander ( np. Paperback Book , Hardcover Book i Book )