Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
A Handbook of Food Crime: Immoral and Illegal Practices in the Food Industry and What to Do About Them
Allison Gray
Cena
zł 163,90
Zamówione z odległego magazynu
Przewidywana dostawa 13 - 20 lis
Nasi klienci mówią:
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic
A Handbook of Food Crime: Immoral and Illegal Practices in the Food Industry and What to Do About Them
Allison Gray
Gray and Hinch explore the phenomenon of food crime. Through discussions of food safety, food fraud, food insecurity, agricultural labour, livestock welfare, genetically modified foods, food sustainability, food waste, food policy, and food democracy, they problematize current food systems and criticize their underlying ideologies.
458 pages
| Media | Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem) |
| Wydane | 9 października 2019 |
| ISBN13 | 9781447356288 |
| Wydawcy | Policy Press |
| Strony | 458 |
| Wymiary | 233 × 158 × 24 mm · 694 g |
| Redaktor | Gray, Allison (University of Windsor) |
| Redaktor | Hinch, Ronald (University of Ontario Institute of Technology) |
Zobacz wszystko od Allison Gray ( np. Book i Paperback Book )