Fats and Oils: Formulating and Processing for Applications, Third Edition - Richard D. O'Brien - Książki - Taylor & Francis Inc - 9781420061666 - 5 grudnia 2008
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Richard D. O'Brien
Fats and Oils: Formulating and Processing for Applications, Third Edition 3. wydanie

Cena
zł 1.166,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 28 sty - 6 lut

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów
Najwyższa ocena na Trustpilot
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

A comprehensive reference to fats and oils of commercial food products that provides detailed coverage of raw material sources, processing, formulation, quality control, and finished products. It features fresh processing procedures along with the effects of fresh ingredients, processing, and formulation on applications.

680 pages, 33 black & white illustrations, 143 black & white tables

Media Książki     Hardcover Book   (Książka z twardym grzbietem i okładką)
Wydane 5 grudnia 2008
ISBN13 9781420061666
Wydawcy Taylor & Francis Inc
Strony 764
Wymiary 240 × 162 × 48 mm   ·   1,26 kg
Język Angielski  

Zobacz wszystko od Richard D. O'Brien ( np. Hardcover Book )