Bioactive Compounds in Foods - Gilbert - Książki - John Wiley and Sons Ltd - 9781405158756 - 1 czerwca 2008
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Bioactive Compounds in Foods

Gilbert

Zaloguj się, aby otrzymać powiadomienie, gdy produkt będzie ponownie dostępny

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów
Najwyższa ocena na Trustpilot
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Bioactive Compounds in Foods

Inherent toxicants and processing contaminants are both non-essential, bioactive substances whose levels in foods can be difficult to control. This volume covers both types of compound for the first time, examining their beneficial as well as their undesirable effects in the human diet.

432 pages, Illustrations

Media Książki     Hardcover Book   (Książka z twardym grzbietem i okładką)
Wydane 1 czerwca 2008
ISBN13 9781405158756
Wydawcy John Wiley and Sons Ltd
Strony 432
Wymiary 178 × 241 × 28 mm   ·   1,09 kg
Redaktor Gilbert, John (Central Science Laboratory Sand Hutton, UK)
Redaktor Senyuva, Hamide (Ankara Test and Analysis Laboratory, Scientific and Technical Research Council of Turkey)
Pokaż wszystko

Więcej od Gilbert

Inni również kupili

Zobacz wszystko od Gilbert ( np. Book , Paperback Book , CD , Hardcover Book i DVD )