Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems - JM Lakkis - Książki - John Wiley and Sons Ltd - 9781118733523 - 15 kwietnia 2016
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems 2. wydanie

JM Lakkis

Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems 2. wydanie

The emergence of the discipline of encapsulation and controlled release has had a great impact on the food and dietary supplements sectors; principally around fortifying food systems with nutrients and health-promoting ingredients.


320 pages

Media Książki     Hardcover Book   (Książka z twardym grzbietem i okładką)
Wydane 15 kwietnia 2016
ISBN13 9781118733523
Wydawcy John Wiley and Sons Ltd
Strony 408
Wymiary 178 × 252 × 23 mm   ·   943 g
Redaktor Lakkis, Jamileh M.