Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Cereal Grains: Processing Methods for Preserving Nutritional Value
Cena
zł 1.227,90
Zamówione z odległego magazynu
Przewidywana dostawa 23 paź - 6 lis
Nasi klienci mówią:
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic
Cereal Grains: Processing Methods for Preserving Nutritional Value
The majority of population relies on cereal grains to fulfill its dietary requirements. This book provides information about the processing mediated (soaking/germination, roasting, fermentation, steam cooking, microwave cooking and milling) changes in nutritional profile of cereals and presents techniques to minimize the nutrients loss.
| Media | Książki Hardcover Book (Książka z twardym grzbietem i okładką) |
| Wydane | 29 sierpnia 2025 |
| ISBN13 | 9781032639147 |
| Wydawcy | Taylor & Francis Ltd |
| Strony | 442 |
| Wymiary | 150 × 220 × 20 mm · 1,01 kg |
| Język | Angielski |
| Redaktor | Singh Purewal, Sukhvinder (Chandigarh University) |
