Tea as a Food Ingredient: Properties, Processing, and Health Aspects - Functional Foods and Nutraceuticals - - Książki - Taylor & Francis Ltd - 9781032282152 - 7 października 2024
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Tea as a Food Ingredient: Properties, Processing, and Health Aspects - Functional Foods and Nutraceuticals

Cena
zł 414,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 12 - 23 gru
Świąteczne prezenty można zwracać do 31 stycznia

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów
Najwyższa ocena na Trustpilot
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Tea as a Food Ingredient: Properties, Processing, and Health Aspects - Functional Foods and Nutraceuticals

This book provides extensive scientific information on the properties of tea foods, chemical properties, formulations, and tea as ingredients to develop new health foods. It describes tea food production, chemical and physical properties, sensory quality, processing technology and health benefits.

380 pages, 51 Tables, black and white; 11 Line drawings, color; 33 Line drawings, black and white; 2

Media Książki     Paperback Book   (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem)
Wydane 7 października 2024
ISBN13 9781032282152
Wydawcy Taylor & Francis Ltd
Strony 380
Wymiary 730 g
Redaktor Fu, Zhusheng
Redaktor Xu, Yongquan
Redaktor Yin, Junfeng