Protein Quality and the Effects of Processing - Phillips - Książki - Taylor and Francis - 9780824779849 - 19 grudnia 1988
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Protein Quality and the Effects of Processing 1. wydanie

Phillips

Zaloguj się, aby otrzymać powiadomienie, gdy produkt będzie ponownie dostępny

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów
Najwyższa ocena na Trustpilot
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Protein Quality and the Effects of Processing 1. wydanie

Updated monograph from a symposium held at the Annual Meeting of the American Association of Cereal Chemists in Toronto in Oct. 1986. Focus is on new methods of modifying proteins to improve functionality in foods. Aimed toward students (undergraduate and graduate) and professional food scientists,

416 pages, Illustrations

Media Książki     Hardcover Book   (Książka z twardym grzbietem i okładką)
Wydane 19 grudnia 1988
ISBN13 9780824779849
Wydawcy Taylor and Francis
Strony 416
Wymiary 680 g
Język English  
Redaktor Finley, John W.
Pokaż wszystko

Więcej od Phillips

Inni również kupili

Zobacz wszystko od Phillips ( np. Book , Paperback Book , Hardcover Book , LP i Book/CD )