Water Activity: Theory and Applications to Food - Ift Basic Symposium - Rockland - Książki - Taylor & Francis Inc - 9780824777593 - 22 maja 1987
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Water Activity: Theory and Applications to Food - Ift Basic Symposium 1. wydanie

Rockland

Cena
zł 1.420,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 4 - 13 lis

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów
Najwyższa ocena na Trustpilot
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Również dostępne jako:

Water Activity: Theory and Applications to Food - Ift Basic Symposium 1. wydanie

This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology. The key aim of the Symposium was to explore some basic principles relating to the influences of water activity on food quality.

424 pages, 1, black & white illustrations

Media Książki     Hardcover Book   (Książka z twardym grzbietem i okładką)
Wydane 22 maja 1987
ISBN13 9780824777593
Wydawcy Taylor & Francis Inc
Strony 424
Wymiary 156 × 234 × 23 mm   ·   725 g
Język English  
Redaktor Beuchat, Larry R.
Redaktor Rockland, Louis B.
Pokaż wszystko

Więcej od Rockland

Zobacz wszystko od Rockland ( np. Hardcover Book , CD i Paperback Book )