Fish Processing Technology 2nd Ed. 1997 edition

George Hall

Cena

zł 1.271,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 14 - 25 lut

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów

Najwyższa ocena na Trustpilot

Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Fish Processing Technology 2nd Ed. 1997 edition

Outlines the traditional areas of fish processing technology. This book covers the modern aspects of traditional processes. It includes chapters on: methods of identifying fish species; modified atmosphere packaging of fish; and aspects of quality and HACCP in fish processing and temperature modeling in fish transportation.

292 pages, biography

Media	Książki Hardcover Book (Książka z twardym grzbietem i okładką)
Wydane	31 lipca 1997
ISBN13	9780751402735
Wydawcy	Chapman and Hall
Strony	292
Wymiary	242 × 166 × 30 mm · 721 g
Język	English

Pokaż wszystko

Więcej od George Hall

Zobacz wszystko od George Hall ( np. Paperback Book , Hardcover Book i Book )