Advances in Baking Technology - Stauffer, B. S. Kamel and C. E. - Książki - Chapman and Hall - 9780751400557 - 1992
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Advances in Baking Technology Softcover reprint of the original 1st ed. 1993 edition

Stauffer, B. S. Kamel and C. E.

Cena
zł 265,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 4 - 16 paź

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów
Najwyższa ocena na Trustpilot
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Advances in Baking Technology Softcover reprint of the original 1st ed. 1993 edition

Designed principally for food technologists in the baking industry, this reference work examines ingredients and progress in basic bread production, such as microwave baking, extrusion, the freezing of doughs and other baked products, and test methods.

424 pages, 66 black & white illustrations, biography

Media Książki     Paperback Book   (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem)
Wydane 1992
ISBN13 9780751400557
Wydawcy Chapman and Hall
Strony 408
Wymiary 155 × 235 × 22 mm   ·   594 g
Język English  

Zobacz wszystko od Stauffer, B. S. Kamel and C. E. ( np. Paperback Book )