Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Red Meat Republic: A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America
Joshua Specht
Red Meat Republic: A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America
Joshua Specht
Red Meat Republic reveals the complex history of exploitation and innovation behind the food we consume today.
368 pages, 12 b/w illus. 2 maps
Media | Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem) |
Wydane | 6 października 2020 |
ISBN13 | 9780691209180 |
Wydawcy | Princeton University Press |
Strony | 368 |
Wymiary | 216 × 142 × 32 mm · 374 g |
Język | English |
Pokaż wszystko
Więcej od Joshua Specht
Zobacz wszystko od Joshua Specht ( np. Paperback Book i Hardcover Book )