La Cocina Mexicana: Many Cultures, One Cuisine - Marilyn Tausend - Książki - University of California Press - 9780520261112 - 22 października 2012
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

La Cocina Mexicana: Many Cultures, One Cuisine

Marilyn Tausend

La Cocina Mexicana: Many Cultures, One Cuisine

Describes how the cultures of many profoundly different people combined to produce the unmistakable flavors of Mexican food. Weaving a personal narrative with a broad selection of recipes, the authors show how the culinary heritage of indigenous groups, Europeans, and Africans coalesced into one of the world's most celebrated cuisines.


336 pages, col. Illustrations, maps

Media Książki     Hardcover Book   (Książka z twardym grzbietem i okładką)
Wydane 22 października 2012
ISBN13 9780520261112
Wydawcy University of California Press
Strony 336
Wymiary 236 × 189 × 25 mm   ·   818 g
Język English  

Pokaż wszystko

Więcej od Marilyn Tausend