Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Butchering, Processing and Preservation of Meat New edition
Frank G. Ashbrook
Butchering, Processing and Preservation of Meat New edition
Frank G. Ashbrook
This book is written primarily for the family to help solve the meat problem and to augment the food supply. Commercially in the United States, meat means the flesh of cattle, hogs, and sheep, except where used with a qualifying word such as reindeer meat, crab meat, whale meat, and so on.
336 pages
Media | Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem) |
Wydane | 30 września 1973 |
ISBN13 | 9780442203771 |
Wydawcy | Van Nostrand Reinhold Inc.,U.S. |
Strony | 320 |
Wymiary | 140 × 216 × 17 mm · 390 g |
Język | English |
Pokaż wszystko
Więcej od Frank G. Ashbrook
Zobacz wszystko od Frank G. Ashbrook ( np. Paperback Book , Hardcover Book i Book )