Alternative Food Networks: Knowledge, Practice, and Politics - Routledge Studies of Gastronomy, Food and Drink 1. wydanie

David Goodman

Cena

zł 377,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 26 lis - 5 gru

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów

Najwyższa ocena na Trustpilot

Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Alternative Food Networks: Knowledge, Practice, and Politics - Routledge Studies of Gastronomy, Food and Drink 1. wydanie

This timely book provides a critical review of the growth of alternative food networks and their struggle to defend their ethical and aesthetic values against the standardising pressures of the corporate mainstream with its 'placeless and nameless' global supply networks.

320 pages, 1 black & white illustrations, 1 black & white line drawings

Media	Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem)
Wydane	19 grudnia 2013
ISBN13	9780415747691
Wydawcy	Taylor & Francis Ltd
Strony	308
Wymiary	234 × 156 × 18 mm · 524 g
Język	English

Pokaż wszystko

Więcej od David Goodman

Zobacz wszystko od David Goodman ( np. Paperback Book , Hardcover Book , Book i CD )