Quality in Frozen Foods - M.c. Erickson - Książki - Kluwer Academic Publishers Group - 9780412070419 - 30 listopada 1997
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Quality in Frozen Foods 1997 edition

M.c. Erickson

Cena
zł 796,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 16 - 25 gru
Świąteczne prezenty można zwracać do 31 stycznia

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów
Najwyższa ocena na Trustpilot
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Quality in Frozen Foods 1997 edition

Presents a view of quality in frozen foods. This book addresses quality from a number of perspectives: technological (mechanical and cryogenic methods of freezing); categorical (classification of quality loss); analytical (measurement of quality); theoretical (model building); applied (preventative treatments); and, administrative (policy).

484 pages, biography

Media Książki     Hardcover Book   (Książka z twardym grzbietem i okładką)
Wydane 30 listopada 1997
ISBN13 9780412070419
Wydawcy Kluwer Academic Publishers Group
Strony 484
Wymiary 156 × 234 × 28 mm   ·   975 g
Język English  
Pokaż wszystko

Więcej od M.c. Erickson

Zobacz wszystko od M.c. Erickson ( np. Hardcover Book i Paperback Book )