Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Tomato Processing by-Products: Sustainable Applications
Mejdi Jeguirim
Tomato Processing by-Products: Sustainable Applications
Mejdi Jeguirim
436 pages
Media | Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem) |
Wydane | 2 listopada 2021 |
ISBN13 | 9780128228661 |
Wydawcy | Elsevier Science Publishing Co Inc |
Strony | 436 |
Wymiary | 228 × 152 × 28 mm · 580 g |
Redaktor | Jeguirim, Mejdi (Associate Professor, University of Alsace, Alsace, France) |
Redaktor | Zorpas, Antonis A. (Head of Lab of Chemical Engineering and Engineering Sustainability, Open University of Cyprus, Faculty of Pure and Applied Science) |