Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Escoffier Auguste Escoffier 2. wydanie
Cena
zł 862,90
Zamówione z odległego magazynu
Przewidywana dostawa 30 wrz - 7 paź
Otrzymuj powiadomienia o nowych wydawnictwach Auguste Escoffier
Nasi klienci mówią:
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic
Również dostępne jako:
Escoffier
Auguste Escoffier
This handsome new edition is a treasure-trove of over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas. These French dishes form the foundation of modern culinary art and with it the work of every trained chef, who rightly revere this fascinating historical document.
680 pages
| Media | Książki Hardcover Book (Książka z twardym grzbietem i okładką) |
| Wydane | 15 kwietnia 2011 |
| ISBN13 | 9780080967721 |
| Wydawcy | Taylor & Francis Ltd |
| Strony | 638 |
| Wymiary | 197 × 252 × 35 mm · 1,97 kg |
| Język | Angielski |
| Redaktor | Cracknell, H.L. |
| Redaktor | Kaufmann, R.J. |
