Yeast technology - Gerald Reed - Książki - Springer - 9789401197731 - 27 kwietnia 2012
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Gerald Reed
Yeast technology Softcover reprint of the original 1st ed. 1991 edition

Cena
zł 426,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 18 - 26 lis
Świąteczne prezenty można zwracać do 31 stycznia
Otrzymuj powiadomienia o nowych wydawnictwach Gerald Reed

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów
Najwyższa ocena na Trustpilot
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Jeszcze nie oceniono

Yeasts are the active agents responsible for three of our most important foods - bread, wine, and beer - and for the almost universally used mind/ personality-altering drug, ethanol. Crushed fruits readily undergo natural fermentation by indigenous yeasts, and moist seeds germinate and develop amylases that produce fermentable sugars.

454 pages, 65 black & white illustrations

Media Książki     Paperback Book   (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem)
Wydane 27 kwietnia 2012
ISBN13 9789401197731
Wydawcy Springer
Strony 454
Wymiary 155 × 230 × 24 mm   ·   588 g
Redaktor Reed, Gerald

Więcej od tego samego wydawcy

Zobacz wszystko od Gerald Reed