Pecan Technology - C. Santerre - Książki - Springer - 9789401095945 - 8 lipca 2012
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Pecan Technology Softcover reprint of the original 1st ed. 1994 edition

Cena
zł 219,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 21 - 29 paź
Otrzymuj powiadomienia o nowych wydawnictwach C. Santerre
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Jeszcze nie oceniono

Flavorwise and texturewise pecans are the "Queen of the Edible Nuts. The oil in pecans is highly unsaturated, which means it is desirable from a nutritional standpoint but that it is also highly susceptible to oxidation which can cause pecans to tum stale and rancid.


164 pages, 25 black & white illustrations

Media Książki     Paperback Book   (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem)
Wydane 8 lipca 2012
ISBN13 9789401095945
Wydawcy Springer
Strony 164
Wymiary 152 × 229 × 10 mm   ·   249 g
Język Angielski  

Więcej od tego samego wydawcy