Solid State Fermentation - - Książki - Springer Nature Switzerland AG - 9783030236748 - 25 lipca 2019
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Solid State Fermentation 1st ed. 2019 edition

Cena
zł 1.332,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 21 - 29 kwi

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów
Najwyższa ocena na Trustpilot
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

This book reviews the wide range of products and applications of solid state fermentation as well as the development of this cultivation technology over the last years. Solid fermentation is a traditional cultivation technique of food technology and involves all cultivations of microorganisms on a solid substrate without free liquid phase.

172 pages, 40 Tables, color; 40 Illustrations, color; 40 Illustrations, black and white; VIII, 172 p

Media Książki     Book
Wydane 25 lipca 2019
ISBN13 9783030236748
Wydawcy Springer Nature Switzerland AG
Strony 172
Wymiary 150 × 220 × 20 mm   ·   430 g
Język Niemiecki  
Redaktor Cheng, Jay J.
Redaktor Steudler, Susanne
Redaktor Werner, Anett