Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Spices: Characterization, Processing, and Preservation
Cena
zł 1.105,90
Zamówione z odległego magazynu
Przewidywana dostawa 13 - 27 lis
Świąteczne prezenty można zwracać do 31 stycznia
Nasi klienci mówią:
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic
Spices: Characterization, Processing, and Preservation
This book gives a broad but concise overview of various aspects in spice technology. It covers different types of spices that can be used in food industry, in pharmaceuticals, and in the culinary arts. For food it addresses value addition, preservation methods, and storage. It also reviews methods to detect any kind of spice adulteration.
| Media | Książki Hardcover Book (Książka z twardym grzbietem i okładką) |
| Wydane | 29 czerwca 2026 |
| ISBN13 | 9781041077237 |
| Wydawcy | Taylor & Francis Ltd |
| Strony | 202 |
| Wymiary | 150 × 220 × 20 mm · 570 g |
| Redaktor | Dev, Moumita |
| Redaktor | Srikanth, Gatadi |
| Redaktor | Thapar, Parul |
