Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Mes Confitures: the Jams and Jellies of Christine Ferber
Christine Ferber
Mes Confitures: the Jams and Jellies of Christine Ferber
Christine Ferber
Christine Ferber is an internationally known master patissiere who has worked with culinary luminaries Alain Ducasse, the Troisgros family and Antoine Westermann. This book brings her hand-made jams to life for home cooks and professional chefs alike.
286 pages, Col.ill.
Media | Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem) |
Wydane | 30 września 2002 |
ISBN13 | 9780870136290 |
Wydawcy | Michigan State University Press |
Strony | 286 |
Wymiary | 212 × 210 × 27 mm · 898 g |
Język | English |