Rancidity in Foods - John Allen - Książki - Aspen Publishers Inc.,U.S. - 9780834212879 - 31 marca 1994
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Rancidity in Foods 3rd Ed. 1994 edition

John Allen

Cena
元 1.365

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 18 - 30 paź

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów
Najwyższa ocena na Trustpilot
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Rancidity in Foods 3rd Ed. 1994 edition

Adopting a practical approach to rancidity in foods, this books includes chapters on spectrophotometric and chromatographic analysis of oxidation, legislative and labelling aspects, and HACCP in the avoidance of rancidity. It also includes chapters on rancidity in fish and in confectionery products.

290 pages, biography

Media Książki     Hardcover Book   (Książka z twardym grzbietem i okładką)
Wydane 31 marca 1994
ISBN13 9780834212879
Wydawcy Aspen Publishers Inc.,U.S.
Strony 290
Wymiary 163 × 240 × 23 mm   ·   607 g
Redaktor Allen, John C. (Manchester Science Park, Uk)
Redaktor Hamilton, R. J.
Pokaż wszystko

Więcej od John Allen

Inni również kupili

Zobacz wszystko od John Allen ( np. Paperback Book , Hardcover Book , Book , CD i LP )