Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law - Critical Food Studies - Peter Atkins - Książki - Taylor & Francis Ltd - 9780754679219 - 12 stycznia 2010
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law - Critical Food Studies New edition

Peter Atkins

Cena
zł 829,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 24 - 30 kwi

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów
Najwyższa ocena na Trustpilot
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Również dostępne jako:

Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law - Critical Food Studies New edition

As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. This is a history of two centuries of struggle to bring it under control, to manipulate its naturally variable composition and, as a result, to redraw the boundaries between nature and society.

336 pages, includes 4 b&w illustrations

Media Książki     Hardcover Book   (Książka z twardym grzbietem i okładką)
Wydane 12 stycznia 2010
ISBN13 9780754679219
Wydawcy Taylor & Francis Ltd
Strony 356
Wymiary 156 × 234 × 21 mm   ·   793 g
Język English  
Redaktor serii Goodman, Professor Michael K.
Pokaż wszystko

Więcej od Peter Atkins

Zobacz wszystko od Peter Atkins ( np. Paperback Book , Hardcover Book , Book , CD i MISC )