Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Divided Spirits: Tequila, Mezcal, and the Politics of Production - California Studies in Food and Culture
Sarah Bowen
Cena
zł 182,90
Zamówione z odległego magazynu
Przewidywana dostawa 2 - 11 gru
Świąteczne prezenty można zwracać do 31 stycznia
Nasi klienci mówią:
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic
Divided Spirits: Tequila, Mezcal, and the Politics of Production - California Studies in Food and Culture
Sarah Bowen
Illustrates how neoliberalism influences the production, branding, and regulation of local foods and drinks. This book also challenges the strategy of relying on "alternative" markets to protect food cultures and rural livelihoods.
280 pages, 20 b/w, 2 maps, 2 line drawings
| Media | Książki Paperback Book (Książka z miękką okładką i klejonym grzbietem) |
| Wydane | 1 października 2015 |
| ISBN13 | 9780520281059 |
| Wydawcy | University of California Press |
| Strony | 280 |
| Wymiary | 229 × 152 × 17 mm · 384 g |
| Język | English |
Pokaż wszystko
Więcej od Sarah Bowen
Zobacz wszystko od Sarah Bowen ( np. Paperback Book , Hardcover Book i Book )