Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner - Greweling, Peter P. (The Culinary Institute of America (CIA)) - Książki - John Wiley & Sons Inc - 9780470424414 - 4 stycznia 2013
W przypadku, gdy okładka i tytuł się nie zgadzają, tytuł jest poprawny

Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner 2. wydanie

Greweling, Peter P. (The Culinary Institute of America (CIA))

Cena
zł 221,90

Zamówione z odległego magazynu

Przewidywana dostawa 24 - 30 kwi

Nasi klienci mówią:

14-dniowa polityka zwrotów zgodnie z europejskim prawem ochrony konsumentów
Najwyższa ocena na Trustpilot
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic

Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner 2. wydanie

The comprehensive guide to chocolate and candy making for professionals and serious home cooks Chocolate and candy making is more popular and accessible than it has ever been. This book combines artisan confectionery techniques with straightforward explanations of the theory, science, and formulas at work.

544 pages, Illustrations

Media Książki     Hardcover Book   (Książka z twardym grzbietem i okładką)
Wydane 4 stycznia 2013
ISBN13 9780470424414
Wydawcy John Wiley & Sons Inc
Strony 544
Wymiary 226 × 285 × 41 mm   ·   2,02 kg

Inni również kupili

Zobacz wszystko od Greweling, Peter P. (The Culinary Institute of America (CIA)) ( np. Hardcover Book )