Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Dehydration of Foods - Food Engineering Series 1996 edition
Gustavo V. Barbosa-canovas
Cena
zł 800,90
Zamówione z odległego magazynu
Przewidywana dostawa 7 - 18 lut
Nasi klienci mówią:
Dodaj do swojej listy życzeń iMusic
Dehydration of Foods - Food Engineering Series 1996 edition
Gustavo V. Barbosa-canovas
Integrates basic concepts with hands-on techniques for food dehydration from an engineering point of view. This work discusses a range of scientific and technical information, from the physical chemical and microbiological changes in food dehydration to its packaging aspects. It also focuses on the specific methods used in the dehydration process.
346 pages, biography
| Media | Książki Hardcover Book (Książka z twardym grzbietem i okładką) |
| Wydane | 30 czerwca 1996 |
| ISBN13 | 9780412064210 |
| Wydawcy | Kluwer Academic Publishers Group |
| Strony | 346 |
| Wymiary | 156 × 234 × 20 mm · 635 g |
| Język | English |
Pokaż wszystko
Więcej od Gustavo V. Barbosa-canovas
Zobacz wszystko od Gustavo V. Barbosa-canovas ( np. Hardcover Book i Paperback Book )