Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
Barbecue: A History - The Meals Series
Tim Miller
Barbecue: A History - The Meals Series
Tim Miller
Barbecue: A History examines barbecue's history and place in American society using both historical and contemporary sources. The book examines all aspects of barbecue—both outdoor grilling and traditional slow cooking; restaurant and home cooking; international barbecue; specific foods; and the idea of the barbecue as a gathering.
210 pages, 16 black & white halftones
Media | Książki Hardcover Book (Książka z twardym grzbietem i okładką) |
Wydane | 7 sierpnia 2014 |
ISBN13 | 9781442227538 |
Wydawcy | Rowman & Littlefield |
Strony | 210 |
Wymiary | 158 × 231 × 19 mm · 470 g |
Pokaż wszystko
Więcej od Tim Miller
Inni również kupili
Zobacz wszystko od Tim Miller ( np. Paperback Book , Hardcover Book , CD i Book )