
Powiedz znajomym o tym przedmiocie:
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Harold Mcgee
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Harold Mcgee
A masterpiece of gastronomic writing; a rich, addictive blend of chemistry, history and anecdote that no self-respecting foodie or cook can afford to be without.
896 pages, 200 line illustrations
Media | Książki Hardcover Book (Książka z twardym grzbietem i okładką) |
Wydane | 8 listopada 2004 |
ISBN13 | 9780340831496 |
Wydawcy | Hodder & Stoughton |
Genre | Angielski, Literatura faktu, Różne. |
Strony | 896 |
Wymiary | 158 × 235 × 58 mm · 1,56 kg |
Język | English |
Pokaż wszystko
Więcej od Harold Mcgee
Inni również kupili
Zobacz wszystko od Harold Mcgee ( np. Paperback Book , Hardcover Book i Book )